要保存新鲜的板栗并防止虫害，您可以采取以下步骤：
1. 挑选健康的板栗：选择表面光滑、无裂纹或破损的板栗，避免选择已经有虫孔或虫蛀的板栗。
2. 清洗板栗：将板栗放入清水中浸泡一段时间，然后用刷子轻轻刷洗板栗的表面，去除污垢和杂质。
3. 烘干板栗：将洗净的板栗晾干，可以放在通风良好的地方，或用干净的布擦干。
4. 储存板栗：将干燥的板栗放入透气性好的容器中，如纸袋或竹篮。在储存过程中，可以在容器中放入一些干燥剂，如干燥的稻壳或干燥的茶叶，以吸收潮气。
5. 存放环境：将板栗存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿的环境，这样可以延长板栗的保鲜期并减少虫害的发生。
请注意，即使采取了以上措施，板栗的保鲜期也是有限的，建议尽快食用以保持其新鲜和美味。
