炒馍花是一道传统的中式面食，口感香脆可口，是一道美味的小吃。以下是制作炒馍花的简单步骤:
材料：
- 馍花 (也叫馍片)
- 食用油
- 盐
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 鸡蛋
步骤:
1. 将馍花切成条状，备用。
2. 将青椒、红椒、洋葱切成条状，备用。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将馍花放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入洋葱煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒翻炒几下。
7. 将煎好的馍花放入锅中，翻炒均匀。
8. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋熟透。
9. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
炒馍花做好后，可以撒上一些葱花或者芝麻作为装饰，也可以加入一些火腿、蔬菜等配料进行调整。希望你能品尝到这道美味小吃！
所需材料：
1. 干馍片 200 克
2. 土豆 1 个
3. 葱姜蒜适量
4. 青椒、红椒适量(可根据自己的口味调整)
5. 酱油、盐、糖、生抽、香油适量
6. 植物油适量
制作步骤：
1. 土豆去皮洗净，切丝备用。
2. 将干馍片手撕成小碎片备用。
3. 炒锅加热放油，油热后加入葱姜蒜煸炒，大约煸炒出香味后加入土豆丝，煸炒至土豆熟透，也可同时把已摘脐椒、尖椒翻炒至辣椒变粘稠。
4. 加入适量清水，放入撕碎的馍片，快速翻炒，并在炒的过程中适量的加入调料，如盐、酱油、糖、生抽，等调到口味即可，最后加入少许香油。
5. 炒至馍片变酥脆，出锅即可。
