一般采摘下来菊花可以直接在石灰地上晒干，晒干之后就可以泡水喝了，晾晒的时候尽量不要被太阳暴晒，避免出现小虫子。可以在阴凉通风的位置让它自然风干，等没有水分之后就可以收起来进行存储了。注意在晾晒的时候不能堆成一堆，要铺平散一点，避免出现内部潮湿产生发霉的情况。
原料：新鲜菊花、锅、清水、蒸屉或类似工具，簸箕或晒制的类似工具。
制法：1、将新鲜的菊花采摘回来掐去枝叶只留花朵。
2、用蒸制的工具装上菊花放在底部加入适量水的锅上。
3、将菊花平铺均匀。
4、盖上盖子开火蒸十分钟左右的时间。
5、十分钟后开盖翻一下，动作要轻不要搅烂了。
6、将蒸制好的菊花分成几部分装在晒制的簸箕里。
7、拿到太阳下面晒干则可以了。
