广西酸辣通菜梗做法（广西炒通菜梗的做法）

原料：通菜、红辣椒、蒜头、白醋、油、盐。

做法步骤:

第1步、通菜清洗干净摘去叶子留梗，切段，红辣椒切圈，蒜头拍碎。

第2步、热锅下油、椒圈、蒜头爆香。

第3步、下通菜梗快炒约一分钟，倒入适量白醋翻炒至通菜梗变色。

第4步、加盐调味，简单易做，出锅。

在我们广西桂林地区这一代地方，酸辣比较出名好吃的，有一道菜就是酸辣空心菜梗，把空心菜叶子摘掉，剩下梗子，切好，拿来和大蒜还有腌制好的辣椒放点盐和米醋一起炒熟，味道好极了