虾皮小白菜素包子怎么做（小白菜香菇虾皮素馅包子）

1、小白菜一斤，摘掉黄叶，老叶，一片叶，一片叶的劈开，去掉嫩心和根，洗净，用开水焯一下，捞出，过凉剁碎，挤出多余的水分。

2、韭菜三两，调味用。摘净，洗净，切碎，和小白菜一起装入盆中。

3白薯粉三两，提前泡发，切碎，装盆。

4、热锅凉油，放一把虾皮。煸香，倒入盆中

5、盆中方放13香适量，放入两汤匙豆瓣酱，放盐少许，泼入三两热猪油，搅拌均匀。

6、用酵母粉发面，揉面醒面合格后，做包子。

7、冷水下锅，冒大汽计时13分钟。出锅食用。