要想用苦瓜煮排骨苦瓜不变黄的话,再把苦瓜切成片的时候,我们用盐巴揉一下,揉完以后漂洗漂,洗完以后放点小苏打,然后排骨煮熟以后把苦瓜放进去煮少数一会儿捞起来就可以了,这样子的苦瓜的话,是翠翠绿绿的,最主要的是放了一点小苏打