是一款烤箱，烤戚风蛋糕时是否需要放烤盘取决于你的烤盘尺寸和蛋糕尺寸。
如果你的烤盘足够大，可以在烤盘上直接烤戚风蛋糕，不需要额外的烤盘。
如果你的烤盘尺寸较小，为了保证蛋糕的受热均匀，建议使用烤盘来烤戚风蛋糕。
烤戚风蛋糕时，还需要注意以下几点：
烤箱预热：在烤戚风蛋糕之前，需要将烤箱预热到适当的温度，一般为150-160摄氏度。
烤盘铺油纸：在烤盘上铺一层油纸，这样可以避免蛋糕粘在烤盘上，同时也可以方便脱模。
蛋糕烤制时间：烤戚风蛋糕的时间通常为30-40分钟，具体时间需要根据蛋糕大小和烤箱温度进行调整。
蛋糕冷却：烤好的蛋糕需要放置一段时间进行冷却，这样可以防止蛋糕回缩和塌陷。
