材料：乌贼干二只，杂骨300克，菜干100克。
做法：
1、乌贼干水发60分钟切丝备用，菜干泡水60分钟备用。
2、高压锅内加入杂骨、乌贼干丝、菜干，然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水，盖上锅盖焖煮约三十分钟。
3、菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可。
原料：酸菜、乌贼、葱、姜、生抽、盐、植物油。
做法步骤：
第1步、乌贼洗净，酸菜切丝，葱姜切丝。
第2步、乌贼身子和头部切开。
第3步、锅中放入适量植物油，爆香葱姜，放入酸菜翻炒至变软。
第4步、加入适量生抽翻炒一会儿。
第5步、加入适量清水适量盐大火烧开。
第6步、烧开三分钟放入切好洗净的乌贼。
第7步、大火烧开乌贼变色汤汁浓郁即可关火出锅。
第8步、成品，可以滴入适量香油调味。
