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湖南小炒牛肉的做法(湖南小炒牛肉家常做法)

湖南小炒牛肉的做法(湖南小炒牛肉家常做法)

更新时间:2024-04-13 19:36:50

湖南小炒牛肉的做法

1、食材:菜瓜1个,牛肉30克,生抽20克,盐10克,蒜末20克。2、菜瓜洗干净后,切片。

3、牛肉切片,放入空碗里。4、牛肉片用盐水泡一会。

5、起锅烧油,将蒜爆香。

6、倒入菜瓜,翻炒。

7、加入牛肉片,稍微翻炒。

8、加入生抽和水调味,继续翻炒。

材料

牛肉,料酒,胡椒粉,盐,淀粉,食用油,青红椒,葱,黄米椒,泡姜,姜,蒜,生抽,鸡粉

做法

1、牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切末;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒,调生抽、鸡粉、葱段炒匀即可。

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