1.
清蒸精排：首先准备精排500克，然后放入到盘子当中，接着加入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒十毫升，葱丝15克，姜丝15克，放入到蒸笼小火蒸50分钟即可，50分钟以后出锅再放入蒸鱼豉油15毫升，即可开吃。
2.
红烧精排：准备精排500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱丝15克，姜丝15克，炒出香味，然后再放入精排500克，小火慢煎两分钟，然后再放入红烧汁15毫升，生抽15毫升，料酒十毫升，蚝油15毫升食用盐15克，然后再加入清水500毫升，炖煮50分钟即可。
3.
清炖精排：砂锅当中放入1000毫升的水，再加入精排500克，接着放入干辣椒15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，八角五克，花椒30克，食用盐15克，放在煤气灶上开小火炖煮40分钟即可。
