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酸萝卜老鸭汤怎么做

酸萝卜老鸭汤怎么做

更新时间:2024-03-30 05:07:58

酸萝卜老鸭汤怎么做

食材

鸭子 1只 、 酸萝卜 350g 、 泡姜 15g 、 泡椒 15g 、 大枣 5个 、 枸杞 3g 、 葱 3根 、 盐 适量 、 白胡椒 适量

烹饪步骤

步骤1

自家研制的酸萝卜

步骤2

热锅入油,放入10粒花椒,大葱头,姜片爆香。

步骤3

放入切好的鸭子块,然后继续爆炒

步骤4

等到鸭块炒到皮紧缩,色泽微黄,就可以加入高汤或清水,同时加入泡姜,灯笼泡椒,酸萝卜,枸杞,大枣,萝卜等等,也可以根据个人喜好放入木耳、干笋等等。

步骤5

大火煮开后,倒入深口的煲锅内,大火煮沸后,转小火慢慢的煲

步骤6

这样在继续煲上2个小时到3个小时,

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