可以将米放在小盆里，淘洗－遍，再放入开水（或温水）泡至15分钟左右，待米明显发胖时，这时的水没过米一指即可，然后在锅里填入适量水，将盆放在蒸屆上，大火烧开转中火烧至13分钟左右即可。（这里注意的是，米不要直接蒸，要先泡一泡，待泡至发胀时再蒸，蒸出的米饭非常香。）
1、把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。
然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。
2、在蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。
3、打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸。
4、在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水没过大米很多的话，就倒出一些，让米在水下1厘米以上就好。
5、从开始把蒸锅放炉子上烧水到放入泡的米蒸大约30分钟米就能蒸熟啦
