伊比利亚火腿切法（伊比利亚火腿怎么切到最后）

小白想要切好伊比利亚火腿，必须从以下几个方法入手：

1、 把火腿放在火腿架上，将猪蹄牢牢固定住；

2、 清洗待切的西班牙火腿表面；

3、 表面清洗完毕后，可以使用长刀切火腿；

4、 刀片应当牢牢地放在需要切的平面上，沿着与桌面平行的方向轻微摆动，轻轻往下压刀，这样子切出来的切片相当的薄而透明。