主食以米饭和面食为主。
1. 米饭： 米饭是河南人最常见的主食，可以搭配各种菜肴和调料，如酱油、醋、辣椒等。
2. 面食：河南的面食种类非常丰富，如刀削面、油泼面、拌面、烙饼等。其中最有名的莫过于郑州的烩面和焦作的面窝。
3. 油饼：油饼是河南人喜欢的小吃之一，它薄薄的外皮，里面夹着葱花、豆沙等馅料，味道香脆可口。
4. 馒头：馒头是比较简单的主食，通常用面粉、水、酵母等简单的配料制成，口感软糯。
5. 面饼：面饼和面馃子都是蒸煮后放在锅里煎一煎就可以食用。有些面饼加上沙拉油和盐，更加美味。
6. 粉条：粉条是河南的特色食品，比如商丘的笋汁粉条、许昌的懒龙粉和三阳馆的清汤粉条等。粉条口感Q弹，味道鲜美。
是的
河南人的主食以米饭和面食为主，油饼、馒头、面饼、粉条也是非常常见的食品，如果有机会来到河南，可以尝试一下这些特色美食，感受河南人的味觉文化。
