先把馒头切成小块备用,把圆白菜切成细丝。葱,蒜少许。在碗中打两个鸡蛋,搅开。
起锅烧油,待油温六成时下入鸡蛋,下入葱,蒜,待鸡蛋炒熟时下入白菜翻炒两分钟,而后倒入切好的馒头,翻炒几分钟后放食盐少许即可出锅。