乘坐高铁出行是可以携带饮料的,因为饮料并不是一种违禁物品,也没有在铁路部门规定的危险物品范围之中。乘坐高铁可以携带的饮料品种有很多,比如奶茶、矿泉水或者果汁等。但在通过安检的时候,有些高铁站规定需要打开饮料,当着工作人员的面喝一口。