饺子皮的做法
用料:高筋面粉、温水(各适量)
1、把面粉和适量水放进面盆里,用筷子搅拌几圈,再用手团成团即可。
2、然后把和好的面团盖上湿布,或者保鲜膜,醒发至少15分钟。
3、醒发好之后,用刀切成段状,稍稍搓匀拉伸后用刀切小块,撒上面粉。
4、接着小块用手压成饼状(不要压的太扁,否则后面擀皮儿的时候不好调整形状)。
5、然后再把小面饼用擀面棒擀成皮,擀到合适的大小,个人满意的厚度即可。
饺子皮的做法
用料:高筋面粉、温水(各适量)
1、把面粉和适量水放进面盆里,用筷子搅拌几圈,再用手团成团即可。
2、然后把和好的面团盖上湿布,或者保鲜膜,醒发至少15分钟。
3、醒发好之后,用刀切成段状,稍稍搓匀拉伸后用刀切小块,撒上面粉。
4、接着小块用手压成饼状(不要压的太扁,否则后面擀皮儿的时候不好调整形状)。
5、然后再把小面饼用擀面棒擀成皮,擀到合适的大小,个人满意的厚度即可。