蒸鱼用什么酱油好（蒸鱼放酱油的正确方法）

蒸鱼建议用生抽，豉油，不建议老抽，为什么这样选择呢？

这个得从酱油的特性和用途来说，老抽主起调色，也可调味，主要用在以加深色泽的地方，如卤味等，生抽主调味辅导色，而我们蒸鱼是为了保持鱼为鲜。所以建议用生抽