油炸的茄子可以煮汤吃吗（茄子可以油煎油炸来吃吗）

可以。步骤1茄子洗净去皮切条，拌油，撒上适量面粉。

步骤2油炸至焦黄

步骤3锅内加开水，倒上切好的西红柿，提前拌好葱姜蒜，加上十三香、鸡精、胡椒粉、酱油、蚝油，开锅倒进拌好的材料，管火，倒进炸好的茄块。

最后一步倒醋，撒上香菜，淋上香油