用糕粉做蛋糕是一种方便快捷的蛋糕制作方法，以下是步骤：
材料：
- 糕粉 200克
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 120克
- 牛奶 60毫升
- 玉米油（或其他植物油）60毫升
- 苏打粉 1/2小匙
- 泡打粉 1/2小匙
步骤：
1. 烤箱预热至180℃。
2. 把糕粉、苏打粉和泡打粉混合在一起，过筛备用。
3. 鸡蛋分离开，把蛋黄和蛋白分开放在两个干燥干净的碗里。
4. 将蛋白放入打蛋器中，中等速度打发至起泡。
5. 慢慢地加入白砂糖，一边搅拌一边继续打发至硬性发泡。
6. 在打发的蛋白糊中加入蛋黄，再加入牛奶和油。用低速打蛋器轻轻拌匀。
7. 将过筛的糕粉混合物分三次加入到蛋糊中，每次拌匀。注意不要搅拌过度，否则会影响蛋糕的松软度。
8. 把面糊倒入已经涂了油的蛋糕模具中，将模具震几下，把表面的气泡震掉。
9. 把蛋糕放入预热好的烤箱中，150g左右的蛋糕烤25-30分钟左右，香浓无比。
10. 取出蛋糕，倒扣在烤网上，晾凉后即可享用。
以上是用糕粉做蛋糕的简单步骤，希望对您有所帮助。
