桃罐头家庭自制法正宗的做法如下：
所需材料：
新鲜桃子，
纯净水，
砂糖，
柠檬酸，
步骤：
将桃子洗净，去皮去核，切成适当大小的块状。
在一个大碗中加入足够的水，加入柠檬酸和砂糖，搅拌均匀。
将桃子块放入水中，浸泡30分钟至1小时，让桃子充分吸收糖分和柠檬酸。
将桃子块和糖水倒入罐头中，注意不要填满，留出一定的空间。
将罐头盖子盖紧，放入蒸锅中蒸煮30分钟至1小时，时间根据罐头大小和桃子块大小而定。
取出罐头，让其自然冷却至室温。
检查罐头是否密封，如果密封良好，则可以保存数月至一年。
注意事项：
罐头一定要消毒干净，以免细菌滋生。
罐头内不要填满，留出一定的空间，以免罐头在蒸煮过程中爆裂。
罐头密封良好后，存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。
黄桃5个
辅料
冰糖适量
做法步骤
1.黄桃准备好。
2.用刮刀轻轻刮去外皮。
3.去核切成块。
4.放入干净的小盆里，加入适量冰糖，冰糖的量可根据自己的喜好添加，不用加水，因为桃子在蒸制过程中自身会有汤汁，上锅蒸大约半个小时（开锅开始算）
5.蒸好后可放入密封的罐子中，放凉后放入冰箱里。
6.酸甜度刚刚好，汤汁浓稠，特别香甜好吃。
