操作步骤/方法
1、食材:油菜花1扎、蒜米适量、小米辣适量。
2、把油菜花老梗去掉，搞成一段段，然后清洗干净。
3、 蒜米、小米辣准备好。
4、开火下油，把蒜米放进去爆香。
5、然后放小米辣再放油菜花进去。
6、大火翻炒至软。
7、加适量的盐，大火翻炒3分钟。
8、绿油油的油菜花就做好了。
用料：油菜花半斤，色拉油适量
辅料：盐3克，糖2克，葱一段，姜一小块，蒜少许，干辣椒2个，
清炒油菜花的烹饪步骤
1.先将油菜花冲洗几遍，再用盐水泡十分钟，然后再冲洗干净，控干水分备用
2.葱姜蒜切片，干辣椒用水冲一下，不但可以去除灰尘，还可以防止炸黑
3.锅中倒入适量油，5成热的时候，放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味
4.倒入油菜花，大火翻炒，加入盐、白糖翻炒均匀，不要炒的时间太长了，如果菜出水了，口感和营养都会受影响，我大概炒了一分钟左右就出锅了
