巴沙鱼自然解冻后切成块。
2/9放入料酒。
3/9姜、葱、盐抓匀腌制30分钟。
4/9准备一个平盘，倒入适量玉米淀粉。
5/9腌制好的鱼块裹上一层薄薄的玉米淀粉。
6/9热锅放油，5成热放入鱼块。
7/9中小火慢煎。
8/9直到两面金黄即可
巴沙鱼柳
2块
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
面包糠
适量
收起
方法/步骤分步阅读
1/7
巴沙鱼柳纵向切开
2/7
加盐，黑白胡椒粉调味
3/7
表面沾干淀粉
4/7
拖蛋液
5/7
表面沾满面包糠
6/7
锅烧热，放少许油，
7/7
放入鱼排，中小火煎3分钟左右翻面再煎3分钟左右，同时煎点配菜。两面煎好就可以出锅了
