鲢鳙是一种淡水鱼类，主要分布在中国的江河湖泊中。关于鲢鳙的食用大小，一般认为鲢鳙的食用大小取决于其体长。
一般来说，鲢鳙的体长在20厘米左右时可以食用，此时鱼肉质嫩滑，味道鲜美。如果想要更好的口感，也可以等到鲢鳙的体长达到25-30厘米左右。
需要注意的是，捕捞和食用鲢鳙需要遵守当地的渔业法规和保护措施，以保护鱼类资源的可持续利用。此外，对于饲养的鲢鳙而言，一般都有特定的饲养周期和方法，可以根据养殖经验来判断适合食用的大小。
总之，鲢鳙的食用大小可以根据个体的体长来判断，一般在20-30厘米左右为宜。
我个人觉得应该要大一点的，比如5-8斤的，为什么这么说呢？因为这种鱼小刺比较多，农村还有种说法，说小的白鲢和花鲢是带发性的，一般有些慢性病或者老毛病的人都不能吃。
