质量和纯度不同
一级:肌肉发育好,骨骼不外露,全身覆盖脂肪,肩、颈部富有较薄的脂肪层。
二级:肌肉发育较好,骨骼外露不明显,肩胛骨稍突出,除肩部外整个胴体覆盖脂肪。
三级:肌肉不够发达,仅脊椎骨外露有突起,腰部及肋部脂肪少。
四级:肌肉不发达,骨骼明显外露,胴体表面有薄层脂肪或无脂肪分布。
质量和纯度不同
一级:肌肉发育好,骨骼不外露,全身覆盖脂肪,肩、颈部富有较薄的脂肪层。
二级:肌肉发育较好,骨骼外露不明显,肩胛骨稍突出,除肩部外整个胴体覆盖脂肪。
三级:肌肉不够发达,仅脊椎骨外露有突起,腰部及肋部脂肪少。
四级:肌肉不发达,骨骼明显外露,胴体表面有薄层脂肪或无脂肪分布。