鸽子肉可以冻，但是冻过的鸽子吃起来口感不如新鲜的鸽子味道鲜美，鸽子是一种营养价值很高的的鸟类，它有很高的滋补作用，由其是鸽子汤对老弱病人有很好的滋补作用，由其是对刚作过手术的病人能帮助恢复体力的做用。因此很多医生会给病人建议喝鸽子汤。
鸽子肉可以冻在冰箱里。
冷冻食品是预制食品，能节省加工时间和人工。 易于分量控制与计算成本。 食品不受季节影响 节省存藏场地，增加存货数量 能够保证存货质量 水果与蔬菜深度冷冻几个月，维生素C损失很少。
现在，带有软冷冻功能的冰箱应运而生。它就是在冰箱内设置-7℃冷冻空间，这样食物在3周内可保持水分和蛋白质含量基本不变，而且食物取出后可即时切割。这样的冰箱，即刻就能为朋友端上一桌丰厚的节日盛宴
