用料
瘦肉 100克
葱花 2克
生抽 2勺
米粉 200克
姜 5片
盐 3克
辣椒 4只个
鸡蛋 每人1个
汤粉的做法步骤
步骤 1
备粉：锅烧开水，放米粉，煮约15分钟，煮熟。放到冷水内，凉透。有韧性。
步骤 2
备料：锅内放油、盐，煎鸡蛋，煎好的放锅一边。完成后下瘦肉、姜片、辣椒一起炒熟。
步骤 3
煮料：锅内倒水，放适量盐、酱油，煮开
步骤 4
倒入备好的粉丝，加入葱花，起锅。
准备食材：米粉 400g、猪瘦肉 100g、榨菜 1包、油 适量、蒜 适量、盐 适量、空心菜 适量
方法步骤：
1、空心菜择洗干净
2、准备好新鲜米粉
3、米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍，这样做出来的汤粉不会糊糊的
4、起锅放油，放入蒜和榨菜炒香
5、加入适量水
6、加入瘦肉、加入米粉。
7、加入鸡精、加入盐、加入自制的辣椒油
8、再加入酱油
9、加入空心菜，煮开后即可
