一、材料排骨500g, 胡萝卜1根，香葱少许，姜2片，玉米1根，香醋半勺(4g)，料酒1勺（8g），盐3g,鸡精2g
二、制作步骤 ：
1.准备好材料。
2.姜切片，香葱打结，胡萝卜去皮切块。
3.玉米清洗干净后切成大小差不多的节。
4.锅内加凉水，放入排骨。
5.直至水烧开，煮出血沫后，关火，将排骨捞出冲洗干净。
6.将焯烫好的排骨，玉米，胡萝卜，葱结，姜片放入白瓷锅内，调入料酒，鸡精，香醋，并加入适量的水没过食材或略微多一点为宜，在盖上陶瓷盖。
7.把装好食物的白瓷锅放入小熊电炖盅的机体内，再往机体内加入适量的热水，（热水加至机体水尺所标识的最高水位线为佳），盖上盖子。产品接通电源后，液晶屏背光灯点亮，进入待机状态。
8.功能选择“肉类”，微电脑控制时间为3小时。
9.在设定的3小时工作完成后，电炖盅机器会自动跳到保温状态，保温功能灯亮起。
10.炖好后，机体内还有大量蒸汽，不要立马打开上盖，断电几分钟再打开；挑去葱，姜，加入适量盐调味，套上隔热手套端出即可享用了
原料：排骨一块、莲藕一个、葱适量、姜适量、枸杞适量、甘草适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。
做法步骤：
第1步、排骨900克清洗干净，浸泡出血水，莲藕一节去皮，葱姜，枸杞，甘草。
第2步、莲藕切成等大的滚刀块，泡在水里防止变色。
第3步、锅中放入适量的清水，排骨凉水下锅，放葱姜，料酒去腥。
第4步、水开后煮3分钟，煮出排骨的血沫和杂质。
第5步、捞出来用温热水清洗几遍，放入炖盅里。
第6步、放入莲藕，葱，姜，枸杞，甘草，加入热开水。
第7步、盖上盖子，炖2-2.5小时，2个小时的时候开盖放盐，白胡椒粉调味。
第8步、隔水炖出来的排骨莲藕汤，汤清澈香甜，莲藕粉糯，排骨软烂。
