1
准备一份新鲜的麻叶
2
用清水洗上至少三遍去除杂质。
3
开水中放两匙盐
4
倒入麻叶烫焯一分钟或者变软变色即可捞出沥干。
5
沥干水分的叶子用筷子稍稍打松散,可以更好的沥干水分。
6
我后来用了一个蛋糕晾网,小得意,这样子更干爽了,晾到早上刚刚好炒来做早餐吃。如果是要现吃的话,就用手轻轻握着麻叶,挤压出水分,或者在煎锅中小火翻炒烘干也一样。
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准备一份新鲜的麻叶
2
用清水洗上至少三遍去除杂质。
3
开水中放两匙盐
4
倒入麻叶烫焯一分钟或者变软变色即可捞出沥干。
5
沥干水分的叶子用筷子稍稍打松散,可以更好的沥干水分。
6
我后来用了一个蛋糕晾网,小得意,这样子更干爽了,晾到早上刚刚好炒来做早餐吃。如果是要现吃的话,就用手轻轻握着麻叶,挤压出水分,或者在煎锅中小火翻炒烘干也一样。