每年炎热的夏天有吃不完的西瓜???? 天气很闷热经常没胃口吃饭，爸爸就给我做了道西瓜炒肉片，开胃又下火！
用料西瓜皮 适量梅上肉或五花肉 适量蒜头 一点盐 适量酱油 少许猪油 少许葱段 适量
西瓜皮炒肉（粤味）的做法步骤
步骤 1
吃完的西瓜皮留点红肉，要把外面绿色硬皮切掉，然后切成薄片/猪肉同样切片
步骤 2
肉一定不要选全瘦肉，吃起来不够香
步骤 3
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猪肉先下油锅煸炒香+蒜头葱段炒香+然后下西瓜皮快速猛火翻炒调味再翻炒即可出锅
猪肉200克，西瓜皮200克，精盐、味精、酱油、白糖、精制植物油各适量。
做法
将西瓜皮冲洗干净，削去外表硬皮，切成薄片。猪肉洗净，切成薄片。锅上火，放入植物油烧热，放入猪肉片，快速翻炒，再加入西瓜皮片、酱油、精盐、味精、白糖，颠翻几下，起锅装盘即成。
