猪肝怎么用水焯（猪肝用热水焯几分钟就好了）

猪肝是一种营养丰富的食材，但由于它的味道较重，需要用水焯来去除一部分腥味和血水。使用水焯的方法是将猪肝切成薄片，放入锅中加入适量清水，然后开火煮沸。

当水煮沸后，立刻将猪肝捞出，放入冷水中浸泡几分钟，再捞出用清水冲洗干净，就可以去除一部分腥味和血水了。水焯时间不宜过长，否则会影响猪肝的口感和营养价值。