猪肝焯水的正确做法（猪肝焯水正确方法）

1.

用料

猪肝 250克

姜 30克

料酒 30克

葱 20克

做法：250克猪肝放清水里洗干净备用。

2.

开始第一次焯水，这一步主要是把血水煮出来，煮五分钟后，煮好捞出清水冲洗一下准备煮第二遍。

3.

第二遍冷水下锅煮，加入姜30克，料酒30克，葱20克，，彻底把血水煮干净。

4.

五分钟后，捞出切盘，猪肝焯水的正确做法完成