黄花菜含有大量的维生素B1、B2等，有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，非常适合准妈妈产后食用，除了煲汤外，还可以用来红烧，经典的做法是烧肉，吸足了肥肉的油油，可好吃啦
材料
主料：黄花菜50g、五花肉200g；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、姜适量
黄花菜烧肉
1
将晒干的黄花菜用温水浸泡2小时以上
2
捞出沥干水份
3
五花肉先带皮的，洗净
4
切小块备用
5
姜切成小片备用
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热锅下油，炒姜片
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加切好的五花肉一起炒
8
加适量老抽调味
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炒到肉变色为好
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加黄花菜一起炒
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翻炒入味后
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加适量清水
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以淹没黄花菜和肉为好
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大火烧开后，转中小火焖煮约20分钟
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加适量盐调味
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收汁出锅
小贴士
喜欢吃辣的话，也可以加适量尖椒调味。
