1、将五花肉切块，焯水备用。
2、热锅下冷油，放生姜，冰糖熬糖色。
3、将五花肉下锅翻炒上色，依次加入调料
4、加开水抹平原料，慢火炖一小时。
5、加入水发黄花菜收汁装盘
五花肉250克，木耳50克，黄花菜100克，葱姜蒜八角适量。 1五花肉洗净，去毛，切小块，入开水中汆烫，然后放冷水中冲至完全冷却。
2锅中放少许底油，把葱、姜、蒜、八角等爆香，放入上步备好的小块五花肉，炒至表面微焦，倒入适量的生抽、白糖、盐和水，大火烧开，改小火焖煮。如众吃客们所知红烧肉是需要火侯的，火候越久，红烧肉才会有肥而不腻，糯糯的口感。
3在焖煮红烧肉的同时，把木耳，干花菜用温水泡发，攥干水分。
4红烧肉在最后起锅前半小时，放入攥干地黄花菜进行焖煮，收汁后即可。
