1 需要养1-2天。
2 因为烘焙后的咖啡豆需要氧化和释放二氧化碳，这个过程需要1-2天的时间，所以养豆是必要的。
3 如果你想让咖啡豆达到最佳口感，可以将其养1-2天后再磨成咖啡粉，这样能够提高咖啡的品质和口感。
有说3天的,有说7天的还有说3个月的。其实呢都对也都不对,因为养豆的时间长短是根据豆子的烘焙程度和储藏条件决定的。也就是说,在同样的储藏条件下,咖啡豆烘焙度越深的养豆时间就越长;同样烘焙度的咖啡豆在越阴凉干燥的储存环境下养豆期的时间也就越长。
所以,在阴凉干燥的环境下中浅度烘焙度的手冲咖啡豆的养豆期一般在3～7天,最佳赏味期在2周左右;深度烘焙的意式咖啡豆的养豆期一般在7～15天,最佳赏味期在3个月左右
