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冰梅腌制方法(冰梅的腌制方法视频)

冰梅腌制方法(冰梅的腌制方法视频)

更新时间:2024-04-16 12:46:46

冰梅腌制方法

1、准备一个或几个大小合适的玻璃容器

2、等到梅子上市的时候,买X斤梅子,再买适量的冰糖(梅子与冰糖的比例是1:1或1:0.8左右)3、把买回来的梅子洗干净晾干,冰糖敲碎

4、然后放一层梅子到玻璃容器里,再洒一层冰糖,再放一层梅子,再洒一层冰糖……直到八成满

5、把玻璃容器封好口,放到太阳下曝晒,直至冰糖完全溶化

6、然后就找个角落存放起来……等到第二年

7、把冰糖梅子拿出来,取出适量,去核,打成酱,就是冰梅酱了

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