白菜的保存方法在东北农村中有一些传统的方式，这些方法旨在保持白菜的新鲜度和口感，使其能够长时间储存。以下是一些常见的保存方式：
1. 地下室存放：白菜可以储存在地下室中，这种环境能保持较低的温度并避免光照，有助于延长白菜的保质期。
2. 叶子包裹：另一种方法是用白菜的叶子将整颗白菜包裹起来，然后将它放在阴凉通风的地方。这种方法利用了白菜本身的保鲜特性，可以减少水分蒸发并防止外界细菌侵入。
3. 冷冻法：此外，也可以采用冷冻的方式来保存白菜。将白菜切成小块或者切片后，放入密封袋中，尽量去除空气后密封好，然后放入冰箱冷冻室中保存。这样可以延长白菜的保质期。
以上几种方式都可以有效地保存大白菜，但具体选用哪种方式还需要根据实际情况和个人喜好来决定。
答东北农村白菜如何保存？
1一窖藏白菜。
2一盐绩酸菜。
3一做鲜族辡白菜。
