东北白菜保存方法（东北储存白菜的最好方法）

首先有地窖更好。没地窖在楼内家门口也行。地上放木板，再放上两条细点的木棍，再放上大白菜。一层放满了，白菜上再横放两根木棍，在木棍上码放白菜。这样白菜能通风，可存放时间长。上世纪六十年代，冬季主要就吃大白菜的北京居民就这样存放的。