北方露地种植越冬菠菜的话，通常是在8-9月份进行，一般情况下，从8月份下旬就开始种植了。北方地区气温要相对低一些，而且气候也不稳定，因此实际的种植时间，应该按照当地的气候条件进行调整。种植越冬菠菜的时候，要注意保暖，如果说气温过低的话，会影响种子出苗的。
一、北方露地越冬菠菜什么时候种在北方露地种植越冬菠菜，一般是在8-9月份进行，大概从8月份下旬就可以开始种植了。北方在进入冬季之后，气温降低很快，因此要提早进行种植。不过，实际的种植时间，也要适当的调整，如果说气候还很温暖，那就可以推迟几天。
二、露地种植越冬菠菜方法
1、整地：
在种植陆地越冬菠菜的时候，要先选择一块平坦，且具有疏松土壤的土地，在播种前先进行深翻土地。在整地期间，还要施加一些有机肥，这样对菠菜生长是有利的。
2、处理种子：
挑选发芽率高且抗逆性较强的种子，在种植前，要先使用温水浸泡种子，差不多浸泡12个小时就行，取出后将其晾干。
3、进行种植：
种植可用撒播法，也可用条播法，在将种子播种好后，覆盖上一层3cm厚的土壤。在它生长期间，保证土壤湿润最佳，冬天气温较低的话，要使用塑料薄膜进行覆盖，当出苗后揭掉薄膜就行。当菠菜生长到3-4片叶子的时候，可适量的进行浇水，这样对它过冬也是有利的。此外，封冻前还要给它浇一次封冻水。
