第一步准备洗净好所有材料后，在锅里加适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，在火上烧开，再转中火熬5分钟，关火后放凉备用。
第二步：把去皮切成粗条的白萝卜放入盆中，加少许食盐，抓匀淹上一会。
第三步：把胡萝卜和黄瓜同样也切成粗条，一起放入有白萝卜的盆中，抓匀后淹制5分钟左右。
第四步：把盆中的白萝卜、黄瓜、胡萝卜用清水冲洗后捞出沥干水份。
第五步：把蒜切片、姜切丝放入装有食材的盆中。
第六步：柠檬切片并用手挤出汁，然后把柠檬放入盆中抓匀。
第七步：把第一步熬好的泡菜水倒入盆中，再放到冰箱2到4小时就可以拿出装盘了，想要味道更好可以放到冰箱里一晚上再拿出装盘。
