豆角生冻好还是熟冻好（冻茄子的正确方法）

豆角应该熟冻好。因为生豆角冷冻会冻坏不易保存。经过煮熟的豆角推凉后冷冻可以保持原汁原味，而且可以保存时间久随时可以做菜吃。

豆角熟冻好,具体作法:将豆角摘去弦,洗干净放入锅中蒸十分钟左右,拿出凉了后,装入保鲜袋,放入冰箱中冷冻,吃时解冻即可。