豆角生冻好还是熟冻好（冻茄子的正确方法）

 豆角熟冻好。豆角煮熟以后，再放到冰箱里冻起来，可以长时间的保持不变质，随时需要随时都可以吃，但是生的豆角，是不能受冻的，生豆角冻过以后，就会损坏豆角的生理结构，很快就会发生变质的现象，就会损失营养，失去吃的价值，豆角煮熟后晒干也可以长期保存。

熟，晒干保存时间长或不晒干保存时间短，生冻会直接坏掉。