乾隆酥饼和乾隆酥铺是两种不同的食品，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 制作工艺：乾隆酥饼是一种传统的糕点，制作工艺相对简单。通常是将面粉、油脂、糖等原料混合搅拌，制成饼状后烘烤而成。而乾隆酥铺则是一种传统的糕点店铺，专门制作和销售乾隆酥饼以及其他各种糕点。
2. 形状和口感：乾隆酥饼通常呈扁平的圆形或方形，外表酥脆，内部松软。口感上有一定的层次感，外层酥脆，内层柔软。而乾隆酥铺则是指销售乾隆酥饼的店铺，可能会有不同口味和形状的酥饼供选择。
3. 历史背景：乾隆酥饼是一种具有悠久历史的传统糕点，得名于清朝乾隆皇帝。乾隆酥铺则是以乾隆酥饼为主打产品的糕点店铺，可能会有其他各种糕点和点心。
总的来说，乾隆酥饼是一种具有特定制作工艺和口感的糕点，而乾隆酥铺则是指销售乾隆酥饼的店铺。乾隆酥饼是乾隆酥铺的主打产品之一，但乾隆酥铺可能还会有其他各种糕点。
区别是一个是饼干，一个是门面。
