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乾隆贡酥哪家最正宗(乾隆贡酥需要什么制作工具)

乾隆贡酥哪家最正宗(乾隆贡酥需要什么制作工具)

更新时间:2024-03-19 16:47:35

乾隆贡酥哪家最正宗

乾隆贡酥是宿迁皂河叶家烧饼最正宗。

乾隆贡酥是江苏宿迁著名的特色小吃,香、脆、酥、透。所谓香,即饼香、油香、芝麻香三者合一。特别是芝麻香,据说芝麻皮苦且涩,芝麻仁才是真香,叶家用的全是上等的芝麻仁。所谓脆,即沾唇即碎,该饼需轻拿轻放,夏天放置3-5天香脆依旧。若是用塑料袋包装,脆皮可保持2-3个月以上。所谓酥,就是松软,不但皮酥,内里如一。

乾隆贡酥是宿迁皂河叶家烧饼的别称,乾隆′二下江南路过皂河古镇当地官员把叶家烧饼当贡品招待

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