厦门油茶面做法（油茶面为什么先蒸后炒）

主料：面粉：150G

辅料：花生10G，芝麻10G

1.锅中倒入150克面粉。

2.面粉抄到发黄的颜色，就可以了盛出，放凉备用。

3.锅中放入半碗花生，开小火，炒至花生发出啪啪的声音就好了。

4.盛出放凉，搓去花生外皮。擀成花生碎备用。

5.锅中倒入黑芝麻，开小火，炒出香味，盛出放凉备用。

6.炒好的面中，放入炒好的花生碎和黑芝麻，搅拌均匀。

7.碗中放入两勺拌好的面粉，倒入开水搅拌均匀，即可