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怎么做拔丝芋头(拔丝芋头是先蒸熟还是直接炸)

怎么做拔丝芋头(拔丝芋头是先蒸熟还是直接炸)

更新时间:2024-04-04 08:16:37

怎么做拔丝芋头

用料

芋头 1个,油 适量,糖 100g,水 200g

做法步骤

1、将芋头切成食指粗的长条,备用

2、锅里的油5成热,芋头下锅炸,慢火

3、炸到芋头没有什么小泡泡,外皮有点小鼓就熟了,出锅控油,备用

4、锅中放一些水,放冰糖

5、大火烧开后,小火熬汤。

6、熬到用筷子,拉一下糖,可以抽丝就下芋头,将糖浆,均匀的裹在芋头上面出锅

7、烫烫的,拉出来的丝很是漂亮。

用料

主料

山东芋头500克

细砂糖200克

辅料

油适量

拔丝芋头的做法

1.

山东芋头洗净

2.

去皮

3.

切成小块

4.

用小奶锅装入油,热锅

5.

油起小泡的时候放入

6.

7

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