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拔丝芋头的做法(拔丝芋头是先蒸熟还是直接炸)

拔丝芋头的做法(拔丝芋头是先蒸熟还是直接炸)

更新时间:2024-04-03 21:14:51

拔丝芋头的做法

需要提前准备好的材料包括:芋头 280g、糖 适量、芝麻 适量。

1、第一步把芋头去皮洗净,切块。

2、锅内放油加热,放入芋头块,炸好盛出,放一旁备用。

3、锅里放入白糖。

4、加入水,开火煮化。

5、放入之前炸好的芋头。

6、放白芝麻。

7、盛入盘中,这样拔丝芋头就已经完成。

用料 ,四勺白糖 ,一把芝麻,一个芋头 

具体步骤:

步骤一,用刀将芋头切成条 不要切的太细 

步骤二,将芋头下锅煮 5分钟或者用平底锅 小火 煎至两面金黄 ,如果是煮芋头条 捞出控水 ,

步骤三,锅中倒入适量白糖与同等份的水 ,小火熬糖熬至淡黄色 ,倒入芋头条 ,迅速拌匀 ,使芋头条裹上糖浆 ,出锅后撒上白芝麻。

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