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毛肚百叶涮火锅之前还用煮吗(羊肚和羊百叶涮火锅要不要煮熟了)

毛肚百叶涮火锅之前还用煮吗(羊肚和羊百叶涮火锅要不要煮熟了)

更新时间:2024-03-16 15:26:49

毛肚百叶涮火锅之前还用煮吗

毛肚百叶涮火锅前不用煮,

1、要学会识别所烫毛肚的质量,即厚薄程度分别对待;

2、烫时的卤汁一定要沸腾;

3、毛肚下锅后要全部浸入火锅卤汁中烫。

4、毛肚浸入卤汁后,最好不离筷子,可烫一会儿,取出晾一会儿,再烫一会儿,再取出一会儿,反复几次,这种烫法,其实是在调节温度,避免质地发绵。

最后,

烫好的毛肚浸入火锅油碟中,快速降温,美味

不用等待~

一般是不需要的, 没有大的问题的。

但是一般还是说得过去的。

咩有多大问题额。

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