步骤 1
土豆洗净，锅内加水，放入一勺盐（约3g），再加入香料：八角，香叶，花椒。 煮到40分钟左右的时候，用筷子戳一下，看看土豆内部是否煮软了。如果没有软还需继续煮。 土豆大小不同，煮的时间也会不一样，我用的土豆是中等大小，40分钟完全软了。
步骤 2
盛出，稍微晾凉就可以吃啦
步骤 3
可以切开撒点黑胡椒，或者涂少许沙拉酱，抑或是什么都不加，也很好吃。 煮熟的土豆本身有一点清甜，加上三种香料微微的香味，正所谓“三香五味，妙然天成”，哈哈哈哈哈
将洋芋切片再切成丝，放入装冷水的盆里浸泡10分钟后捞起，起锅烧油下蒜蓉、干辣椒面和青红椒丝一起爆香，再下入洋芋丝一起煸炒，最后加少许醋即可
