蒸肠粉蒸好后放一段时间粉就变硬了 怎么样才能不变硬（蒸肠粉时为什么蒸了没有起泡呢）

放在蒸箱上面持续加热。 卖这个是要现成的,很少有提前做好的,不要为了省几分钟时间,影响吃的味道,最后还是会没有人吃的。